Şeftalide Hangi Vitaminler Bulunur?

Şeftalinin Vitamin Özelikleri

Şeftali dış kabuğu kırmızımsı-sarı renktedir, iç kısmı ise beyaz veya sarıdır. Beyaz şeftaliler genellikle çok tatlıdır ve çok az asitlidir. Bununla birlikte, sarı olanlar tipik olarak tatlılıkla birlikte asidik bir tada sahiptir. Şeftali, bir dizi başka besin maddesi içermesinin yanı sıra, A vitamini ve potasyum açısından son derece zengindir. Meyve ayrıca kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum ve E Vitaminleri, K vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve selenyum açısından da zengindir.

Ortalama 30 yıl ömre sahip olan şeftali ağacı 2 ila 2,5 metre uzunluğundadır ve ılıman iklimlerde yetişir. Ülkemizde en çok Akdeniz Bölgesi ve Bursa’da yetiştirilmektedir. Türkiye şeftali üretimi yapan ülkeler arasında dünya genelinde 6. sırada yer almaktadır. Şeftali meyve olarak yenebilir ve suyu çıkarılarak tüketilebilir. Bu meyve birçok vitamin, mineral ve faydalı bitki bileşikleri açısından zengindir. Orta boy bir şeftali (150 gram), yaklaşık olarak aşağıdaki besin maddeleri içerir:

Sindirim sistemi : Şeftali içindeki bu besinler sayesinde sindirim kolaylaşır ve sindirim sistemi düzene girer. Böylece bağırsak yumuşar ve kabızlık sorunu ortadan kalkar. Ayrıca böbreklerde taş ve kum oluşumunu engeller ve eşyaların düşmesine yardımcı olur.

Kanseri önler Araştırmalar, şeftalilerin anti-tümör açısından zengin olduğunu göstermektedir. Başka bir çalışmada, meme kanseri, akciğer kanseri ve kolon kanseri gibi çeşitli kanser türleriyle mücadeleye yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır. Araştırmalar, şeftalide bulunan klorojenik asit ve neoklorojenik asidin, sağlıklı hücreleri olumsuz etkileyen hücrelerinin büyümesini önlemede faydalı etkileri olduğunu desteklemiştir.

Cilt bakımı : Şeftali, sağlıklı bir cildin zararlı radikallere ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Koyu halkalardan kurtulmaya yardımcı olurlar. Şeftalilerdeki flavonoidlerin ve temel vitamin ve minerallerin zenginliği, ölü hücrelerin atılmasına ve cildi nemlendirip canlandırmasına yardımcı olur. Şeftalilerde bulunan antioksidanlar, leke gibi cilt problemlerinin daha hızlı iyileşmesini sağlar.

Antioksidan özelliklere sahiptir:  Şeftali kabuğu ve şeftali önemli ölçüde antioksidan kapasiteye sahiptir. Ayrıca içerdiği klorojenik asit ile koruyucu özellik gösterir. Lutein, zeaksantin ve beta-kriptoksantin ile serbest radikalleri temizler. İçeriğindeki C vitamini ile hamilelik döneminde anne ve bebeğe sağlık verir.

Bu yazı ilginizi çekebilir.

Çoğu İnsan Neden Ellerini Yıkamıyor?

Şeftali birçok temel vitamin ve mineral sağladığı için hamilelik döneminde tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca hamilelik sırasında son derece kritik olan demirin emilimine de katkıda bulunur. Potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde hamilelikte sık görülen kas kramplarını ve genel yorgunluğu önler.

Diyabet tedavisi : Şeftali, yüksek lif içeriğinden dolayı kan şekerinde önemli bir düşüş sağladığı için Tip 1 diyabet riskinin önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca 26-55 gibi düşük glisemik indekslere sahiptirler, bu da onu şeker hastaları için uygun hale getirir. Hipokalemiyi Önler Şeftalinin içerdiği birçok mineralden biri olan potasyum, vücuda uygun sinir sinyalini sağlar ve hücresel metabolizmanın işleyişi düzenli kalır.

Şeftali içindeki bu yüksek miktardaki potasyum aynı zamanda metabolik süreçlere, karbonhidrat tüketimine, elektrolit dengesine ve kas dokularının düzenlenmesine yardımcı olur. Vücudumuz için büyük önem taşıyan potasyum eksikliği, kas gücünü yüksek oranda etkileyebileceği gibi düzensiz kalp atışlarına neden olabilen hipokalemi hastalığına da neden olabilir.

Mide gazı alır : Midede oluşan hazımsızlık için tüketilen şeftalinin faydaları oldukça fazladır. Yükselen mide asidini dengeler ve hazımsızlık sorununu ortadan kaldırır. Ayrıca mideyi yumuşatır ve midede oluşan hasarı gidermeye yardımcı olur.

Göz sağlığını korur Şeftali vücutta A vitaminine dönüşen beta-karoten açısından zengindir. Yapılan çalışmalarda şeftali özlerinin uzun süreli migren, tüberküloz ve diyabet tedavilerinin neden olduğu hepatotoksisitenin (karaciğer zehirlenmesi) tedavisinde yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bunun dışında travma sonrası süreçte dokuların hızla iyileşmesine yardımcı olur. Şeftalide bulunan askorbik asit bağışıklığı güçlendirir ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca kıkırdak ve kemiklerin onarılmasına yardımcı olur.

Bağışıklık sistemi : Şeftali, vücudun bağışıklık savunma mekanizmasını artırmaya yardımcı olan besinler içerir. Bu savunma bileşenleri, sıtma ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların riskini ve şiddetini azaltır, fayda ve diğer hastalıkların oluşmasını engeller.

Hipokalemi Potasyum Eksikliğini Önler :  Şeftali, uygun nöral iletim ve hücresel fonksiyon için çok önemli olan potasyum içerir. Vücuttaki potasyum eksikliği hipokalemiye neden olabilir ve düzensiz kalp atışlarına ve kas gücünde zayıflığa neden olabilir.

Bağırsakların ve böbreklerin dostu : Zengin lifleri açısından bağırsakları destekler. Kabızlık sorunu yaşayanlar için düzenleyici bir meyvedir. Ayrıca böbrek kumu ve böbrek taşlarının giderilmesine yardımcı olur.

Anemiden (Anemi) Korur Şeftali, demir eksikliği olan çocuklar, adet dönemleri veya demir eksikliği olan diğer hastalar için anemiyi en aza indirir ve önler. Ayrıca şeftali, demir emilimini artıran yüksek düzeyde C vitamini içerir. Araştırmalar, yapışkan şeftali kabuğunun ve posada bulunan fenolik bileşiklerin LDL seviyelerinin (kötü) düşük tutulmasına yardımcı olduğunu ve HDL (iyi) kolesterolü uyardığını göstermiştir. Bu, kalple ilgili hastalıkların gelişme riskini azaltmaya ve optimal kardiyovasküler sağlığı korumaya yardımcı olur.

Kilo Vermeye Yardımcı Olur:  Diyetinizde taze, sulu ve çeşitli meyvelerin bulunması iştah kontrolünü sağlar ve kilo vermenize yardımcı olur. Doğal meyve şekeri içerdiğinden kan şekerini veya insülin seviyesini yükseltmez. Düşük glisemik indekse sahiptir. İçerdiği fenolik bileşikler sayesinde iltihap önleyici ve obezite önleyici özelliklere sahiptir, ciddi sağlık sorunlarına neden olan metabolik sendromla mücadelede yardımcıdır.

Sağlıklı kemikler ve dişler Şeftali, diğer minerallerle birlikte kemikleri ve dişleri güçlendirmeye yardımcı olan fosfor içerir. Fosfor ayrıca kireç çözme gibi osteoporoza yol açabilecek bazı kemik hastalıklarının önlenmesine de yardımcı olur.

Cilt Bakımı ve Sağlığa İyi Gelir:  İçeriğindeki C vitamini ile şeftali zararlı serbest radikalleri engellemekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir cilde sahip olmanızı da sağlayabilir. Çalışmalar, zeaksantin ve lutein bileşiklerinin hücreleri güneş radyasyonu radyasyonuna karşı koruduğunu göstermektedir. İçindeki flavonoidler, fotokoruyucu etkiler göstererek cildi UV kaynaklı kızarıklıklara karşı korur. Şeftali kozmetik sektöründe geniş bir kullanıma sahiptir. Ölü hücrelerin atılmasında, cildin nem dengesinin sağlanmasında, leke ve kusurların giderilmesinde etkilidir.

Yüksek Kolesterolü Düşürür Şeftali fenolik bileşikler içerdiğinden kandaki kötü lolesterolün (LDL) azalmasına yardımcı olur. Ayrıca beta-karoten içerdiği için iyi kolesterolü yükseltir. Vücutta Detoks Etkisi Vardır, Vücudu temizler Vücudun temizlenmesinde, karaciğer ve böbreklerdeki toksik maddelerin atılmasında faydalıdır. Şeftali detoks çayları gibi ürünlerin içeriğinde çeşitli kültürlerde sıklıkla kullanılmaktadır.

Obeziteye karşı etkili olabilir:  Şeftali, obeziteye bağlı düzensizliklerin tedavisinde faydalı etkiler gösterir. Araştırmalara göre şeftalide bulunan fenolik bileşikler, iltihap önleyici ve obezite önleyici özellikler gösteriyor. Kanser, insanlar için en kronik ve ölümcül hastalıklardan biridir. Sağlıklı beslenme, kanseri önleme ve etkileriyle savaşma şansını artırmaya yardımcı olabilir. Şeftali, savaşmaya yardımcı olan ve genellikle kansere neden olan serbest radikallerin neden olduğu DNA hasarını önleyen flavonoidler, karotenoidler ve fenoller açısından zengindir. Şeftalilerde bulunan antioksidanlar ayrıca meme, akciğer ve kolon kanseri gibi belirli kanserlerin hedeflenmesine yardımcı olabilir.

Cilt Bakımı İçin Şeftali : Sağlıklı ve dengeli bir diyet, insanlara sağlıklı bir parlaklık vererek cildin kalitesini artırmaya yardımcı olabilir. Şeftali bu ışıltıyı sağlamaya ve cildin iyi kalitesini korumaya yardımcı olur. Şeftali C vitamini açısından zengin olduğu için cilde büyük fayda sağlar. Cilt sorunlarını tedavi etmeye, kırışıklıkları azaltmaya, cilt dokusunu iyileştirmeye ve hücre yenilenmesini teşvik etmeye yardımcı olurlar.

Şeftali, hamileyken kadınların tüketmesi için harikadır. Yüksek vitamin ve mineral içeriği nedeniyle şeftali yemek, kadınların ihtiyaç duydukları temel vitamin ve mineralleri almalarına yardımcı olacaktır. Pek çok meyve ve sebze gibi şeftali de çok sayıda vitamin ve mineral bakımından zengindir. Doğru miktarda yemek ve sağlıklı bir diyete şeftali eklemek, sorunlardan, rahatsızlıklardan veya hastalıklardan muzdarip olma ihtimalini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Diyette meyve ve sebze eksikliği, zayıf sindirime, eksikliklere ve diğer kötü semptomlara neden olabilir. Şeftali, besin açısından en zengin meyvelerden biridir ve günlük diyetinize benzer bir meyveyi denemek ve eklemek mantıklı olacaktır. Doğru yemek, zayıf sindirim, sağlıksız beslenme ve diğer eksikliklerle ilgili birçok bozukluğu ve hastalığı ortadan kaldırmanıza yardımcı olacaktır. Şeftali, en yüksek besin açısından zengin gıdalardan biridir.