Şeker Yağ Depolanmasına Neden Olabilir?

Hangi Besinler Vücutta Yağa Dönüşür.

Yeni bir ABD araştırması, şekeri yüksek bir diyet yemenin, kalp ve mide çevresinde daha fazla yağ birikmesine neden olabileceğini ve bunun sağlığa zararlı olabileceğini ve hastalık riskini artırabileceğini buldu.

Minnesota Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu ve Vanderbilt Üniversitesi Tıp Merkezi’ndeki bilim insanları yiyecek ve içecek alımlarını 20 yıllık bir süre boyunca üç kez ölçülen 18-30 yaş arası 3.070 sağlıklı katılımcıya baktı. şekerle tatlandırılmış içeceklerin (alkolsüz içecekler, meyve içecekleri, enerji içecekleri gibi) ve gıdalara eklenen şekerin (örneğin yemek pişirirken veya işlenmiş gıdalarda) alınması.

25 yıllık bir takipten sonra, katılımcılar karnındaki ve kalbindeki yağ hacmini ölçmek için CT taramaları da yaptı. Avrupa Kardiyoloji Derneği (ESC) dergisi olan Avrupa Önleyici Kardiyoloji Dergisi’nde yayınlanan bulgular, hem şekerli tatlandırılmış içecekler hem de yiyeceklerine şeker ekleyen katılımcıların daha büyük yağ depolarına sahip olduğunu gösterdi.

Organlarının etrafında. “Çok fazla şeker tüketdiğimizde fazlalık yağa dönüştürülüp depolanıyor,” diye açıklıyor çalışma yazarı So Yun Yi. “Kalbin çevresinde ve karnında bulunan bu yağ dokusu vücuda sağlığa zararlı olabilecek kimyasallar salar. Sonuçlarımız ilave şeker alımını sınırlamayı destekliyor. ”

“Bulgularımız, çok fazla miktarda şeker ve şekerli içecek tüketmenin daha fazla miktarda yağ dokusu ile ilişkili olduğuna dair daha fazla kanıt sağlıyor,” diye ekledi çalışma yazarı Dr Lyn Steffen. “Ve yağ birikintilerinin daha yüksek kalp hastalığı ve diyabet riskiyle bağlantılı olduğunu biliyoruz.”

Bu riskleri azaltmak için Dr Steffen, her gün yediğimiz şeker miktarını azaltmaya çalışmanızı önerir. Zengin yiyecekler arasından daha sağlıklı atıştırmalıklar seçin” dedi. “Satın aldığınız ürüne eklenen şeker miktarını kontrol etmek için gıda etiketlerini okuyun. Şuruplar, glikoz, fruktoz, sükroz ve maltoz gibi bileşenleri arayın.

Araştırmacılar, diyetteki fazla şekerin zaten küresel bir sorun olduğunu belirtiyorlar. Ülke başına şekerli içecek satışı en fazla olan altı ülkenin Şili, Meksika, Arjantin, Peru, ABD ve Suudi Arabistan olduğunu ve Asya, Afrika ve Rusya’da şeker tüketiminin artması bekleniyor.