Istakozlar Ağrı Hissedebilir Mi? - -

Istakozlar Ağrı Hissedebilir Mi?

/ 10 Ekim 2018 / 23 / yorumsuz
Istakozlar Ağrı Hissedebilir Mi?

Istakozlar Nasıl Hissederler?

Bir ıstakozu pişirmek için geleneksel yöntem – canlı olarak yaşamak – ıstakozların acı hissettirip hissetmediği sorusunu gündeme getirmektedir. Bu pişirme tekniği (ve canlı ıstakozu buzda saklamak gibi diğerleri), insanların yemek deneyimini iyileştirmek için kullanılır. Istakozlar öldükten sonra çok çabuk çürüyorlar ve ölü bir ıstakoz yiyorlar gıda kaynaklı hastalık riskini arttırıyor ve lezzetinin kalitesini düşürüyor. Bununla birlikte, ıstakozlar acı hissetme kabiliyetine sahipse, bu pişirme yöntemleri şefler ve ıstakoz yiyenler için etik sorular ortaya çıkarır. 1980’lere kadar, bilim adamları ve veterinerler, acı hissetme yeteneğinin sadece daha yüksek bilinçle ilişkili olduğu inancına dayanarak hayvan ağrısını görmezden gelmek için eğitilmişlerdir.

Ancak, günümüzde, bilim adamları insanları bir hayvan türü olarak görüyor ve büyük ölçüde birçok türün (hem omurgalılar hem de omurgasızlar ) öğrenme yeteneğine ve bir miktar öz-farkındalığa sahip olduğunu kabul ediyorlar. Yaralanmayı önlemek için ağrı hissetmenin evrimsel avantajı, diğer türlerin, hatta insanlardan farklı fizyolojileri olanların bile, kendilerini ağrı hissetmelerini sağlayan benzer sistemlere sahip olmalarını olası kılar. Yüzünüze başka bir kişi vurursanız, ağrı seviyelerini karşılık olarak yaptıkları veya söyledikleriyle ölçebilirsiniz. Diğer türlerde acıyı değerlendirmek daha zordur çünkü kolayca iletişim kuramayız. Bilim adamları, insan olmayan hayvanlarda ağrı yanıtı oluşturmak için aşağıdaki kriterler geliştirdiler:

* Negatif uyaranlara fizyolojik bir tepki gösterme.

* Sinir sistemi ve duyusal reseptörler.

* Opioid reseptörlerine sahip olmak ve anestetik veya analjezik verildiğinde uyaranlara azalmış yanıt gösterme.

* Kaçınma öğrenimini göstermek.

* Yaralanan alanların koruyucu davranışlarını göstermek.

* Diğer ihtiyaçların karşılanmasında zararlı bir uyarandan kaçınmak için seçim yapmak.

* Öz farkındalığa veya düşünebilme yeteneğine sahip olmak.
Istakozlar Ağrı Hissediyor

Bilim adamları, ıstakozların acı hissettirip hissetmediğine katılmıyor. Istakozlar, insanlar gibi periferik bir sisteme sahiptirler, ancak tek bir beyin yerine, bölümlere ayrılmış ganglionlara (sinir küme) sahiptirler. Bu farklılıklar nedeniyle, bazı araştırmacılar ıstakozların omurgalılara çok fazla benzemediğini ve acı uyaranlara tepkilerinin sadece bir refleks olduğunu ileri sürmektedirler. Bununla birlikte, yengeçler ve karides gibi ıstakozlar ve diğer dekapodlar, bir ağrı cevabının tüm kriterlerini yerine getirmektedir. Istakozlar yaralarını korurlar, tehlikeli durumlardan kaçınmayı öğrenirler, nosiseptörlere (kimyasal, termal ve fiziksel yaralanma için reseptörler) sahip olurlar, opioid reseptörlerine sahiptirler, anestetiklere cevap verirler ve bazı bilinç düzeylerine sahip olduklarına inanılırlar. Bu nedenlerden dolayı, çoğu bilim adamı bir ıstakozun (ör. Buz üzerinde saklamak veya canlı olarak kaynatarak) yaralanmasının fiziksel acıya yol açtığına inanmaktadır. Decapodların acı hissedebileceğine dair artan kanıtlar nedeniyle, ıstakozları canlı olarak kaynatmak ya da buz üzerinde tutmak artık yasadışı hale geliyor. Şu anda, kaynar ıstakozlar, İsviçre, Yeni Zelanda ve İtalyan şehri Reggio Emilia’da yasa dışıdır. Kaynayan ıstakozların yasal olduğu yerlerde bile, birçok restoran hem müşteri vicdanlarını yatıştırmak hem de şeflerin stresin etin lezzetini olumsuz yönde etkilediğine inandıkları için daha insani yöntemleri tercih ediyor.

Bir Istakoz Pişirmek

Istakozların acı çekip hissetmediğini kesin olarak bilememize rağmen, araştırmalar bunun muhtemel olduğunu gösterir. Yani, bir ıstakoz yemeğinin tadını çıkarmak istiyorsan, bunun için nasıl gitmelisin? En az bir ıstakoz öldürmek için insancıl yolları:

* Tatlı suya yerleştirerek.

* Kaynayan suyun içine yerleştirerek veya suya koyarak kaynamaya getirin.

* Hayatta iken mikro dalga geçiyor.

* Uzuvlarını kesmek veya toraksını batından ayırmak (çünkü “beyni” sadece “kafasında” değildir).
Bu, normal kasaplık ve pişirme yöntemlerinin çoğunu dışlar. Kafasındaki bir ıstakozu kesmek de iyi bir seçenek değildir, ne ıstakozu öldürür ne de bilinçsiz hale getirir. Bir ıstakoz pişirmek için en insancıl araç CrustaStun . Bu cihaz bir ıstakozu elektriksel olarak keser, bilinçsiz bir şekilde yarım saniyede açar veya 5 ila 10 saniye içinde öldürür, bundan sonra parçalara ayrılabilir veya kaynatılabilir. (Buna karşılık, bir ıstakozun kaynar suya daldırılması yaklaşık 2 dakika sürer.)

Ne yazık ki, CrustaStun çoğu restoran ve insan için para ödemek için çok pahalı. Bazı restoranlar plastik torbaya ıstakoz yerleştirir ve birkaç saat buzdolabına yerleştirir, bu sırada kabuklular bilinçlerini kaybeder ve ölür. Bu çözüm ideal olmamakla birlikte, yemek pişirmeden ve yemek yemeden önce bir ıstakozu (veya yengeç veya karides) öldürmek muhtemelen en insani bir seçenektir.

Anahtar noktaları

* Bir ıstakozun merkezi sinir sistemi, insanlardan ve diğer omurgalılardan çok farklıdır, bu nedenle bazı bilim adamları, ıstakozların acı hissedip hissetmediklerini kesin olarak söyleyemeyeceğimizi ileri sürerler.

* Ancak, çoğu bilim adamları ıstakozların aşağıdaki kriterlere dayanarak ağrı hissettikleri konusunda hemfikirdir: uygun reseptörlere sahip bir periferal sinir sistemi, opioidlere tepki verme, sakatlıkların korunması, negatif uyaranlardan kaçınmayı öğrenme ve diğer ihtiyaçların karşılanmasında negatif uyaranlardan kaçınmayı seçme.

* Istakozları buza koymak veya canlı olarak kaynatmak, İsviçre, Yeni Zelanda ve Reggio Emilia dahil olmak üzere bazı yerlerde yasa dışıdır.

* Bir ıstakozu öldürmenin en insani yolu, CrustaStun adlı bir cihaz kullanarak elektrik çarpmasıdır.

Benzer Konular
Kediler Muz Yiyebilir Mi?
Kediniz Muz Sever Mi? Kediler karmaşık canlılardır. Bu hayvanlar hakkında bilmediğimiz birçok gerçek var. Diğer taraftan, onların mükemmel evcil hayvanlar olduklarını ve akıllı olduklarını biliyoruz. Ek olarak, karakterlerinin sert ve..
Aslan balıkları Nasıl Yaşarlar?
Aslan Balığı Nedir Ve Özellikleri Güney Pasifik ve Hint Okyanusları (yani, Hint-Pasifik bölgesi). Aslan balık çeşitleri batı Avustralya ve Malezya’nın doğusundan Fransız Polinezyası’na ve İngiltere’nin Pitcairn Adaları’na, kuzey Japonya’ya, güney..
Plastik Kaplarda Balık Nasıl Beslenir?
Plastik Kaplarda Balık Nasıl Tutulur? Balıkların herhangi bir muhafaza içindeki hareketleri günlük streslerden rahatlama sağlar ve uygun bakım ile balıklar sağlıklı bir yaşam sürebilir. Standart akvaryum artık balık barındıran tek..
Akvaryum Balıkları Nasıl Satılır?
Bir Balık Mağzasında Balık Nasıl Satılır? Bir Balık Mağazasına Balık Nasıl Satılır. Balık tedarik işi, her yıl balık kaynaklarına ve balığın kendilerine harcanan milyonlarca dolar ile hızla yükseliyor. İyi bir..
Atlarda Gebelik Süreleri Nasıldır?
Atlarda Gebelik Aşamaları Ortalama at hamileliği 335 ile 345 gün arasında veya yaklaşık 11 ay sürer. Kısraklarınızı bir aygırla yetiştirdiyseniz, kısrakınızın uygun doğum öncesi bakımı olduğundan emin olmak için hamilelik..
Zebralar Hangi Adaptasyonlara Sahiptir?
Zebralar’ın fizyolojik Yapısı Nedir? Zebra, habitatlarına çeşitli şekillerde adapte olmuştur. Bunlar anatomi, fizyoloji ve hatta davranışlarındaki uyarlamaları içerir. Bazı uyarlamalar, avcıları ve parazitleri engellemeye hizmet ediyor. Diğerleri beslenmelerine ve besin..
Hangi Hayvanlar Tarlada Yaşıyor?
Tarla Hayvanları Tarlalarda ve yanlarında birçok küçük ve büyük hayvanın yanı sıra kuşlar da bulunur. Bazıları alanların şüphesiz sağlık görevlileri, diğerleri yarardan çok zarar veriyor. Tarlada yaşayan hayvan türleri Tarla..
Köpekler Seyahat Etmekten Hoşlanır Mı?
Köpeklerin Seyahat Etmekten Hoşlanmadığı Doğru Mu? Çoğu köpek seyahat etmeyi sevmez ve bunu sevenler de genellikle sevmeyi öğrenmek zorunda kalır. Vahşi doğada, çok maceracı olmak bir köpeği öldürebilir, bu yüzden..
Kaç Tür Yılan Var?
Yılan Türleri Nelerdir? Bilinen yaklaşık 3 bin 600 yılan türü var. Yılanlar, kertenkelelerle yakından ilişkili olan Serpentes alt düzeninin sınırsız sürüngenleridir. Dört inç (Barbados threadnake) ile 393 inç uzunluk (retiküle..
Hayvanlar Tek Eşli Olabilirmi?
Hayvanları Tek Eşli Hale Getirmek İçin Genetik Formül Kullandılar. Neden bazı hayvanlar eşlerine bağlı, bazıları ise değil? Austin’deki Texas Üniversitesi’ndeki araştırmacıların 10 omurgalı türüne bakan yeni bir araştırmasına göre, evrim,..
Su Samurlarının Ortak Özellikleri?
Su Samurlarının Sosyal Hayatları Çakal ailesinin bir üyesi olan deniz su samuru, Kuzey Amerika’daki en küçük deniz memelisidir. Kanadalı su samurları olarak da adlandırılan Kuzey Amerika nehir su samurları, uzun..
Penguenler Birbirlerini Nasıl Tanırlar?
Penguenler Birbiriyle Nasıl Anlaşırlar Bir saniye sonra, yüzdükten sonra koloniye geri dönen bir imparator penguen olduğunu hayal et. Arkadaşını ve yavrusunu nasıl tanır? İmparator penguenleri yuva yapmazlar, bu yüzden gidip..
Mavi Bubi Kuşu Nasıl Yaşar?
Mavi Ayaklı Bubi Kuşu Ve Özellikleri Mavi ayaklı Bubi Kuş parlak mavi perdeli ayakları ve mavimsi yüz derisinde ile komik görünümlü tropikal deniz kuşu olduğu. Kuşun başı yoğun beyaz çizgileri..
Homo sapiens Maymun Türü
Homo Sapiens Nedir? Homo sapiens , iki ayaklı bir maymun türüdür. Türler, sadece 200.000 yıl önce savana ve muhtemelen Afrika’nın sulak alanlarına evrilmiş ve onu en yeni kara türlerinden biri..
Yarasalar Nasıl Uçarlar
Yarasalar hakkında 5 büyüleyici gerçekler Sık sık yanlış anlaşılan bir hayvan olan yarasalar, büyüleyici memelilerdir. Yarasalar 6,5 ft (2 m) kanat açıklığına sahip, 1.300’den fazla türü vardır. Ne yazık ki,..