Kakao Endüstrisi Hakkında - -

Kakao Endüstrisi Hakkında

/ 14 Mayıs 2019 / 12 / yorumsuz
Kakao Endüstrisi Hakkında

Kakao Üreten Ülkeler

Herkes çikolatayı sever, ya da en azından bu varsayım, son yıllarda küresel kakao üretimindeki artıştan açıkça görülüyor. Kakao çekirdeğinin küresel üretimi 2008’den sonraki dört yılda% 13 artarken, 2012’de 4,8 milyon mt’a ulaştı. Üretimin yanı sıra, küresel talep de keskin bir şekilde artıyor. Bunun temel nedenlerinden biri Çin’de ortaya çıkan bir orta sınıftır. Bununla birlikte, kakao ağaçları değişen hava koşullarına karşı oldukça hassas olduklarından üretimdeki artış oranı yakında yavaşlayabilir. İklim değişikliğinden kaynaklanan sıcak dalgalar, kuraklıklar ve aşırı yağış, kakao ağaçlarının mevcut üretim seviyelerini sürdürmelerini zorlaştıracaktır.

Kakao çekirdekleri sıcak, tropik, ekvator yakınındaki iklimlerde en iyi büyür. Dünyanın en yüksek kakao üreticileri batı Afrika, güney Asya ve Güney Amerika’da bulunur. Afrika’daki Fildişi Sahili, yalnızca dünyadaki kakao üretiminin% 33’ünü oluşturuyor. Diğer büyük üreticiler arasında Endonezya, Malezya, Gana, Brezilya ve Ekvador bulunmaktadır. Tüm kakao çekirdeklerinin yaklaşık% 85’i küçük, aile işletmeleri olan çiftliklerden gelmektedir. Kakao çekirdekleri tropik bölgelerde yetişip hasat edilmesine rağmen, Avrupa ülkeleri fasulyelerin tüketici ürünlerine gerçek işlenmesinde daha büyük bir rol oynamaktadır. Örneğin, Hollanda, dünyadaki kakaonun% 13’ünü işlemektedir. Avrupa Birliği ve ABD işlem sonrası çikolatanın en büyük ithalatçıları.

Kakao çekirdeği ağaçlardaki baklalarda yetişir ve bu baklaların her biri 20 ila 50 fasulye içerir (referans olarak, bir kiloluk çikolata yapmak yaklaşık 400 fasulye alır). Çiftçiler, baklaları ağaçlardan toplamak için uzun bir çelik biçerdöver kullanır, daha sonra baklaları çıkarmak için baklaları bir bıçak veya çekiç kullanarak açın. Kakao çekirdeği, tanıdık çikolata tatlarını geliştirdikleri zamana kadar bir hafta kadar fermente bırakılır. Fermente edildikten ve kurutulduktan sonra, fasulye işlenir.

Kolombiya öncesi Mayalar, kakao çekirdeğinin lezzetli özelliklerini bulan ilk insanlardı. Kakao tüketmek için seçtikleri yöntem çok değerli bir geleneksel içecekti. Kakao çekirdeği Güney Amerika’daki birçok insan grubu arasında hızla popüler oldu. İspanyol kaşifler 1600’lü yıllarda Amerika’ya düştüğünde, aynı zamanda içkinin de düşkünlüğüne kavuştular ve çikolatayı sevgiyi, popüler hale geldiği ve kalmaya devam ettiği Avrupa’ya yaydılar. İspanyollar diğer tropikal kolonilerinde de kakao ağaçları diktiler, ancak küresel üretim Yirminci Yüzyılın başlarında Güney Amerika’da yoğunlaştı. O zamanlar, Batı Afrika kakao yetiştiricileri kısa sürede kakao çekirdeği üretimindeki küresel payın daha büyük bir bölümünü devraldı. Kakao ürünleri ve fasulye ithal eden çoğu ülke, diğer birçok gıda ürününde olduğu gibi kalite ve sağlık standartlarına sahiptir.

İthalatçılar aynı zamanda, yetiştiricilere fasulyeleri sağlayarak ne tür böcek ilaçlarının kullanılabileceğini de düzenlemektedir. İhracatçı ülkelerin, sektördeki çıkarlarını korumak için kendi düzenlemeleri vardır. Örneğin, Fildişi Sahili, 2014 yılının sonlarında sanayinin düzenlemelerini sıkılaştırdı; çünkü fiyatları yüksek tutmak için üretimi kısıtladı ve küçük kakao çiftçilerini korumak için garantili bir asgari fiyat belirledi.

Benzer Konular
Kamu Sektörü Ve Amaçları
Kamu Sektörü Nedir? Kamu kesimi, bir ülke ekonomisinin, bir devlet kurumu çerçevesinde vatandaşlara temel hizmetler sağlamaya odaklanan kısmını tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Kamu sektöründe olduğu sınıflandırılan hizmetlerin kapsamı bir..
Ekonomik Politika Ve Amaçları
Ekonomik Politika Nedir? Ekonomik politika, hükümetin şehir, devlet veya millet ekonomisini değiştirmek için yapabileceği eylemleri ifade eder. Genellikle, hükümetin genel ekonomiyi etkilemek istediği çeşitli tedbirlerden oluşur. Bir hükümetin genel olarak..
Kamu Ekonomisinin Amaçları
Kamu Ekonomisi Nedir? Kamu ekonomisi, kamu sektörünü incelemeye ve özel sektörle etkileşime girme yollarını incelemeye odaklanan bir ekonomi alanıdır. Vergilendirme, refah ve sosyal politikanın ekonomik sağlık üzerindeki etkisi gibi çeşitli..
Türkiye’nin En Büyük Endüstrileri Nelerdir?
Türkiye’nin Endüstrileri Ürünleri Türkiye, Avrasya’da bir kıtalararası ülkedir. Türkiye Bulgaristan, Yunanistan, Ermenistan, Gürcistan, İran, Suriye, Nahçıvan ve Irak’ın Azerbaycan ile sınırlarını paylaşıyor. Ülkenin başkenti Ankara, en büyük şehri İstanbul’dur. 2018..
Hedef Pazar Nedir?
Hedef Pazarın Tanımı Nedir? Hedef kitle veya hedef pazar olarak da bilinen hedef pazar, bir işletmenin mal veya hizmet alanlarını çekmek ve satmak istediği belirli bir tüketici grubudur. Hedef pazar..
Toptan Eşya Fiyatı Nedir?
Toptan Eşya Fiyatları Nasıl Belirlenir? Bir toptan eşya fiyatı, mamul mal alıcılarına veya birçok durumda ticari satıcılara sunulan fiyattır. Bazen, Costco gibi küçük depolar, işletmeleri olan bazı müşterilerine toptan eşya..
Ana Maliyet Ve Tanımı?
Asal maliyetin Tarifi Nedir? Mal üreten veya hizmet veren her şirket düzenli olarak üretimin ana maliyetini hesaplar. Niye ya? Çünkü bu gösterge üretim sürecinin ne kadar karlı ve etkili olduğunu..
Paranın Tanımı Nedir?
Para Neden Değerlidir? Nedir para ? Para, mal ve hizmetlerin bir kişiden diğerine transferini içeren işlemlerde yaygın olarak kullanılan ve kabul edilen herhangi bir maldır. Ekonomistler, üç farklı para türü..
Sermaye Yeterliliğinin Tanımı Ve Önemi
Sermaye yeterliliği standart oranı: tanımı, formülü, önemi Sermaye yeterliliği standart oranını duydunuz mu? Bu makalede, size bu bankacılık teriminin temel ilkelerini, her mevduat sahibi için anlamını ve önemini anlatacağız. Daha..
Deniz Ürünlerini İhracat Eden Ülkeler
En İyi Balık Ve Deniz Ürünleri İhracatı Ülkeleri Su bitkileri, su ürünleri ve derin deniz balıkçılığı dahil olmak üzere çeşitlendirilmiş bir üretim cephanesi, Çin’in üstün hüküm sürmesine izin veriyor. Su..
Eritme Sektöründe Önem Ve Riskler Nelerdir?
Eritme Sektörü Ne Durumda Eritme, madencilikten sonra metalleri cevherlerinden çıkarmak için yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Modern toplumda kullanılan birçok metalin çıkarılması için birçok eritme ve eşit sayıda varyasyon vardır...
Perakendeyi Yeniden İcat Etmek
Perakendecilik Ve Teknoloji Neredeyse her şey çevrimiçi yapılır ve algılanan gerçeklik ile sanal gerçeklik arasındaki sınırlar o kadar bulanıktır ki aradaki farkı söyleyemeyiz. Perakendecilik farklı değil – gerçekten dijital hale..
Tütün Endüstrisi Hakkında
Tütün Üreten Ülkeler Tütün endüstrisi, tütün ve tütünle ilgili ürünlerin büyümesi, satışı için hazırlanması, nakliyesi, reklamı ve dağıtımı ile uğraşan kişileri ve şirketleri gösterir. Bugün her zamankinden daha fazla, gerçekten..
Coğrafi Pazar Nedir?
Coğrafi Pazar Koşulları Nedir? Coğrafi bölümlere göre sınıflandırılmış bir pazar, bir coğrafi pazardır. Coğrafi bölümleme, coğrafi pazarlardaki dil, iklim ve yaşam tarzı ile ilgili farklılıkları hesaba katan pazarlama stratejilerini belirlemeye..
Fırsat analizi nedir?
Değişim Nasıl Olmalı Fırsat analizi, gelir oluşumunu arttırmak için bir değişim veya iyileştirme potansiyelini değerlendirme stratejisidir. Fırsat türü, mevcut üretim modelindeki küçük fırsatlardan, masrafların azaltılmasına veya genel verimliliğin artmasına yol..

Tavsiye

Neokolonyalizm Terimi Nedir?