Tarihsel Papatya Çayı

Papatya Çayı Diyabetin Kontrolüne Yardımcı Olabilir Mi?

Papatya sık sık bir çay haline getirilen bu sarı çiçek, çok ilginç bir bitkidir. Son zamanlarda, mütevazi çiçeğin diyabetin kontrol altında tutulabileceğini ve hatta önleyebileceğini keşfetti ve şimdi tekstil boyalarına söz konusu spesifik bileşikleri tanımlamaya yardımcı oldu.

Tekstil boyalarını boyamak için tarih boyunca kullanılan doğal renklendiricilerin kimyasını tanımlamak için yeni teknikler geliştirmek amacıyla 15 yılı aşkın süredir ilk sentetik boya, tekstil lifleri renkli bitki ve hayvan özleriyle boyandı. Doğa, bu boya bitkilerinde farklı bileşiklerden oluşan karmaşık bir kokteyl yapar ve bunların çoğu boyama sırasında tekstil ürünlerine aktarılır.

Tarihi eserlerin, bu bileşiklerin ne zaman, nerede ve nasıl boyanmış olduklarını ve hangi bitki ile birlikte olduğunu belirlemeye çalışıp çalışmadıklarını görmek için analiz ediyoruz. Bu moleküllerin kimyası ve oranı, lifleri boyamak için hangi bitki türlerinin kullanıldığı veya boya işlemi için kullanılan teknik hakkında önemli bilgiler sağlayabilir. Tarihsel tekstiller bağlamında, bu bilgi, eserlerin etnografik kökenleri hakkında bilgi üretmenin yanı sıra, koruma ve restorasyon amaçları için büyük önem taşımaktadır. Peki bunun diyabetle ne ilgisi var? Pekala, tekstil numunelerinden boyaları çıkarmak için kullanılan tekniklerin birçoğu boya molekülünün zarar görmesine neden olarak, potansiyel olarak konservatörler için mevcut olan kimyasal parmak izi hakkında bilgi kaybına yol açmaktadır. Ancak , ekstraksiyon ve analiz sırasında boya molekülünü koruyabilen ve bu teknikleri 19’uncu yüzyılın ortalarından önce yaygın olarak kullanılan boyaları araştırmak için kullanmış olan glikoz kullanarak yeni “yumuşak” ekstraksiyon yöntemleri geliştirildi. Tarih boyunca kullanılan böyle bir bitki, yün, pamuk ve diğer doğal lifler üzerinde parlak sarı bir renk veren papatya idi. Avrupa ve Asya’da yüzlerce yıl öncesine ait tekstiller boyamak için kullanıldığına dair kanıt var. Renk kimyasalları hakkında bilgi birikimimizi önemli ölçüde geliştiren süreçte, renklendirme özelliklerini ve tarihsel tekstillerdeki tanımlamalarını anlama girişimlerimizde, birkaç papatya türünde bulunan renklendiriciler ve diğer doğal bileşenleri belirlendi.

Bu, saf bir koruma ve boya kimyası perspektifinden ilginç olurdu. Ancak ekibimizin üyeleri, Profesör Gary Williamson’ın Gıda Bilimi ve Beslenme Okulu’ndaki liderliğindeki başka bir araştırma grubu ve papatya kimyasına ortak ilgi gösterdiğimiz anlaşıldı. Bir yemek olarak, çoğu insan papatyaların, genellikle uykuya yardımcı olan bir bitki çayı olarak kullanılmasına aşina olacaklardır. Gerçekten de, tıbbi özelliklerinin bir gevşetici ve yatıştırıcı olarak tanınması, İngiltere de dahil olmak üzere 26 ülkenin farmakopelerinde resmi bir ilaç olarak listelenmesiyle örneklenmektedir. Ancak bunun potansiyel olarak başka diyetsel faydaları olduğunu fark etilmedi. Alman papatya en az birinci yüzyıldan beri sindirim sorunları için alınmıştır. Bu ekip, son birkaç yıl boyunca diyet bileşenleri ile karbonhidrat sindirimi arasındaki bağlantıyı inceliyor. özellikle, bazı doğal bileşiklerin kan glukoz seviyelerini kontrol etmeye nasıl yardımcı olabileceği. Birkaç bitki özünü taradılar ve 2017’de diyabetin kontrolünde Alman papatyası ( Matricaria chamomilla ) çok etkili olduklarını belirlediler.

Fakat gerçekten önemli olan, özellikle bu aktiviteden hangi bileşiklerin sorumlu olduğunu anlamaktı. Papatyadaki doğal boyalar konusundaki araştırmamızın bu konuda yardımcı olup olmadığını merak ettik. Papatya çiçeklerinin ekstraksiyonu ve analizine tarihsel tekstillerin çıkarılması için geliştirdiğimiz teknikleri uyguladık. Birlikte çalışarak, papatyada aktif olan ve karbohidrat sindirimini kontrol edebilen, boya analiz analizimize dayanan dört spesifik bileşik belirledik.

Bu bileşiklerin ikisi, apigenin-7- O -glukozit ve apigenin, daha önce papatya ile boyanmış yün tekstillerinde gördüğümüz sarı renklendiricilerdir. Diğer iki bileşik daha önce başka araştırmacılar tarafından yanlış tanımlanmıştı, ancak bunları doğru bir şekilde ( Z ) ve ( E ) −2-hidroksi-4-metoksisinnamik asit glikozitleri olarak tanımladık. Bu dört bileşiğin papatya genel biyoaktivitesine olan katkısını araştırdık ve birlikte alındıklarında karbonhidrat sindirimini ve emilimini modüle edebildiklerini gördük. Ayrıca tıbbi uygulama için bu bileşenleri papatyadan özütleme ve konsantre etme potansiyeli de vardır. Yani basitçe koymak gerekirse, papatya çayı içmek diyabetin kontrol edilmesinde ve hatta önlenmesinde yardımcı olabilir. Ve heyecan verici bir şekilde, 19. yüzyılın ortalarından önce bitki boyalarının kimyasını anlamak, günümüz tıpı için yeni tedavilerin kilidini açabilir.