Bir Tavada Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

Tavada Patates Kızartmanın Püf Noktaları

Bugünün makalesinde, en iyi sonucu almak için nasıl patates kızartılacağını öğreteceğiz. Bir yandan, kızarmış patates şimdiye kadarki en basit öğündür, ancak diğer yandan, yemeği profesyonel gibi yapmanıza yardımcı olabilecek bazı giriş ve çıkışlara sahiptir. En iyi şekilde patates kızartması nasıl Kızartılmış aromalı çıtır patates, birçok insan tarafından sevilen hızlı ve basit bir yemektir. Ancak herkes uygun patates kızartmasının sırlarını bilmiyor.

Tencereye yapışan ve yanan patates ile ilgili birçok sorun var. Patates kızartması yaparken mutfaktaki bu gibi sorunlardan kaçınmak için, burada bazı mutfak püf noktalarını öğrenin! Öncelikle, farklı patates çeşitlerinin farklı pişirme sürelerine sahip olduğunu anlamanız gerekir. Bu yüzden eşit şekilde kızartılmasını istiyorsanız, aynı çeşit patatesleri kızartmanız gerekir. Patatese mükemmel bir tür tapa vermek için, fazla nişastayı ondan çıkarmak gerekir. Bunu yapmak için, doğranmış patatesleri hazırlamadan önce yaklaşık bir saat kadar soğuk suya batırın ve ardından bir kağıt havluyla kurulayın.

Mükemmel patates kızartması için ikinci adım, onu kesme şeklinizdir. Patates kesimi için teknik kolaydır. Ancak parmaklarınızı incitmemek için yine de çok dikkatli olmalısınız. Keskin bıçaklar ve konforlu kesme tahtaları size en iyi yardımcı olacaktır! Patatesleri doğrayabilir ya da çubuklar halinde kesebilirsiniz. Patatesler gevrek pişirilir ve altın bir kabukla kavrulur. Patatesleri küçük küpler halinde keserseniz, kızarır, ancak daha yumuşak ve sulu olur. Varsa özel bir kesici alet kullanabilirsiniz. Bu tür bir cihaz, patates yumrularını eşit derecede büyük veya ince parçalara kesmeyi çok daha kolay hale getirecektir.

Patatesleri uygun şekilde kızartmak için bu basit prosedürü izleyin. Yağ iyice ısıtıldığında ve bir miktar duman verdiğinde, patatesleri kızartma kabına koyun ve yüksek sıcaklıkta kapaksız birkaç dakika pişirin.

Patates dilimlerini yuvarlak çevirin ve ısı seviyesini orta seviyeye düşürün. Patatesleri zaman zaman kızarıncaya kadar karıştırın. Sonra kızartma işleminin sonunda parçaları tuzlayın ve baharatlayın, böylece parçalar birbirine yapışmaz. Kalın duvarlı bir tava kullanırsanız, çıtır çıtır ve kızarmış patates alacaksınız. Patatesleri her taraftan eşit şekilde ısıtır. İşte patateslerin daha da lezzetli olması için nasıl bir ipucu. Bunun için kızartmak üzere yağı önceden bir miktar sarımsak (öğütülmüş veya kıyılmış), biber, küçük hindistan cevizi veya diğer baharatlarla tadabilirsiniz.

Tatlı patatesleri kızartma

Tatlı patatesler farklı şekillerde kızartılabilir. Ve her biri size kesinlikle seveceğiniz lezzetli ve besleyici bir tat verecek. Tatlı patates ile bazı kolay tarifler göz atalım. Birincisi, böyle malzemelere ihtiyacımız olacak :

* tatlı patates – 2 * soğan – 1 * kırmızı biber- 1/4 çay

kaşığı * domates – 1 * tatlı biber – 1 * tavuk

yumurtası – 2 * kişniş (veya kişniş) – 2 * çay kaşığı tuz – iki tutam

Hazırlık:

Kızartma işleminde kullanılacak yağa tuz ve karabiber ekleyin. Bir tavada önceden ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda, ısıyı orta seviyeye düşürün ve patatesleri tavaya ekleyin. Ayrıca patateslere doğranmış soğan ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve patateslerimizi yumuşayana kadar patatesleri yaklaşık 5 dakika kızartın. Kapağı çıkarın ve altın renginde görünmeye başlayana kadar birkaç dakika daha kızartın. Bundan sonra, kesilmiş domates ve biber ekleyin. Tüm içeriği yaklaşık 4 dakika kızartın, her şeyi kalıcı olarak karıştırın. Ardından, kızartma tavasının içinde bir kaşıkla küçük bir delik açın ve içine bir yumurta dökün. Kızartma tavasını tekrar bir kapakla örtün ve yumurta hazır olana kadar pişirin. Her şey hazır olduğunda, yemeğe kişniş ekleyin ve servis edilmeye hazırdır.

Tatlı patates cipsi nasıl kızartılır

Ev yapımı tatlı patates cipsi, daha fazla tuz, kalori ve yağ ile kızartılmış olan dükkandan satın alınan patates cipslerine çok daha sağlıklı bir alternatif. Tatlı patates cipsi hazırlamak için, patatesleri çok ince yuvarlak dilimler halinde kesin ve kızartma tavasını çok iyi ısıtın. Tatlı patates dilimlerinin üzerine baharat serpin, tavaya koyun, fırın kağıdı ile kaplayın ve her iki taraftan çıtır çıtır hale gelinceye kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 25-30 dakika sürer. Bu süre zarfında, patates cipsi her iki tarafta eşit şekilde kahverengileşmeleri için ters çevrilmelidir.

Tatlı patates ile patates kızartması nasıl yapılır

Tatlı patatesle yapılan patates kızartması, normal patates kızartmasından bıkmış olanlar için harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca ev yapımı patates kızartması çok daha sağlıklı ve lezzetli olacak.
Tatlı patates ile patates kızartması hazırlamak için, orta kalınlıkta şeritler halinde kesin. Kızartma sırasında büzüşecekleri için başından itibaren çok ince yapmayın. Dilimlenmiş patatesleri pişirmeden önce yaklaşık 15-20 dakika soğuk suya yerleştirin.

Onlardan fazla nişasta çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Bu patates kızartması daha gevrek yapacak. Şimdi, hacminin 2-2,5 cm kadarını örtmek için yağı kızartma tavasına dökün. Yağ ısınırken, tatlı patates dilimlerini bir kağıt havluyla kurulayın ve tavaya birer birer kızartılmış yağ ilave edin. Tatlı patatesi yüksek ısı seviyesinde yaklaşık 5 dakika veya altın rengi kahverengiye dönene kadar kızartın. Patates kızartması yapılırken, fazla yağı parçalardan çıkarmak için bir kağıt havluyla tabağa koyun. Şimdi en sevdiğiniz baharat veya yeşillik serpin ve servis için hazır. Afiyet olsun! Bu yüzden, bugün bir tavada patates pişirmeye ilişkin yazı için. Umarız faydalı ve ilginç bulmuşsunuzdur ve tariflerden en az birini deneyeceksiniz.