Bulgur Buğdayının Sağlığa Faydaları

Bulgur Buğdayının Faydaları

Buğdayın tatlı bir ceviz aroması vardır ve çorba, salata, ekmek ve pilav dahil olmak üzere Ermeni, Asur, Kürt, Suriye, İsrail, Filistin, Lübnan, Türk, Ortadoğu ve Akdeniz yemeklerinin temel bir bileşenidir. Bulgur buğdayının raf ömrü uzun olduğu için bulgur buğdayının ziyan olması endişesi yoktur.

Bulgur Buğday Kalp Dostudur

Bulgur buğdayı, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gerekli olan B vitamini grubu açısından zengindir. Sağlıklı bir sinir sistemini korumak istiyorsanız bulgur buğdayında bulunan B6 Vitamini hem hücresel büyümede hem de onarımda rol oynar. Bu buğday ayrıca vücuttaki hücrelerin düzgün çalışmasında kilit rol oynayan folatı da içerdiğinden, bu buğdayı diyetinize dahil ettiğinizde kan hücrelerinin zarar görmesini ve kanın pıhtılaşmasını önlemiş olursunuz. Bu da kalp krizi geçirme şansınızı en az yüzde otuz azaltabilirsiniz.

Bulgur buğdayı aynı zamanda B3 vitamininin önemli bir kaynağıdır. Bu vitamin, hücresel metabolizmanın düzgün çalışması için gereklidir ve hücrelerin ve DNA’nın onarılmasına yardımcı olur. Beyin sağlığı için gereklidir ve Alzheimer gibi dejeneratif hastalıkların gelişmesini engelleyebilir ve bunama başlangıcını azaltabilir. Niasin ayrıca şeker hastalarında kan şekerini stabilize etmede rol oynar. Bu buğdayın kalp dostu olmasının bir başka nedeni de, niasinin plak birikimi miktarını azaltmaya yardımcı olması ve ayrıca hasarlı kan damarlarının iyileşmesini sağlamasıdır.

Bu yazı ilginizi çekebilir.

Televizyon Kumandası Nasıl çalışır

Bulgur buğdayı, vücudunuzda önemli bir rol oynayan önemli bir magnezyum kaynağıdır. Sağlıklı kemikler ve dişler, vücut ısısı ve kan şekeri seviyenizi düzenlemek için bu minerale ihtiyacınız var. Vücudunuzda yeterli magnezyum yoksa, böbreklerinizde kalsiyum birikmesine yol açabilecek potasyum ve kalsiyum seviyelerinde bir dengesizlik olabilir. Bu kalsiyum birikimi böbrek taşlarına yol açabilir. Bu elyafı diyetinize dahil ederek böbrek taşlarını önleyebilirsiniz. Bu magnezyum ayrıca kan basıncı sayılarımızı güvenli bir seviyede tutmada rol oynar.

Diğer Sağlık Faydaları

Bulgur buğdayı, manganezde Önerilen Günlük Ödeneğinizin (RDA) %50’sinden fazlasını sağlar. Bu mineral, dokuları radikal hasarlardan koruma rolü oynayarak bir antioksidan görevi görür. Bu mineral, insülin üretmek ve karaciğerde glikoz depolamak ve ayrıca kemik ve bağ dokularının düzgün gelişmesine yardımcı olmak için gereklidir.

Bulgur buğdayında bulunan demir de kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar. Demir, kan şekerini enerjiye dönüştürmekten sorumludur. Demir ayrıca kırmızı kan hücreleri içindeki oksijen seviyelerinden sorumlu olan hemoglobinin önemli bir bileşenidir.

Bulgur buğdayı fosfor içerir. Güçlü kemikleri ve sağlıklı dişleri korumak istiyorsanız, bu elyafı fırın rafınıza eklemeyi düşünebilirsiniz. Fosfor ayrıca hücreler içinde enerjinin serbest bırakılmasında da rol oynar. Bu buğday ayrıca kalsiyumda RDA’nızın %2’sini içerdiğinden.

Dört ons size BKİ kalsiyumunuzun %5’ini ve K Vitamini’nde %100’den fazlasını verir, yaşlandıkça osteoporozu önleyebilirsiniz. Bir bardak bulgur size 8 gramdan fazla lif verir. Bu buğdayı günlük diyetinize dahil etmek, kabızlığı önlemede ve kan kolesterolünü ve kan basıncını düşürmede rol oynayabilir.