Farklı Biber Çeşitleri Nelerdir? - -

Farklı Biber Çeşitleri Nelerdir?

/ 11 Ekim 2018 / 73 / yorumsuz
Farklı Biber Çeşitleri Nelerdir?

Biber Çeşitleri Nelerdir?

Biberler iki gruba ayrılabilir: tatlı ve sıcak. İkinci grup ayrıca chiles veya chili peppers olarak da adlandırılabilir . Bunlar, ilk önce Columbus’un Batı Hint Adaları sırasında Avrupalıların kaydettiği Yeni Dünya yemekleri. Biberler ayrıca Güney Amerika, Orta Amerika ve Meksika’da bolca bulundu. Of tatlı biber, dolmalık biber en kolay tanınır. Bunlar yeşil veya kırmızı olabilir ve daha yeni varyantlar sarı veya çok renkli olabilir. Pimentos insanlara yeşil zeytin için doldurma olarak tanıdık . Ayrıca turşu şeklinde de bulunabilirler. Banana ve Cubanelle, ABD’dekilere biraz daha aşina, Güney’de ve Kaliforniya’nın güney kısımlarında iyi yetişiyorlar.

Sıcak biberler genellikle ısı dereceleri ile sınıflandırılır. 1912’de Wilbur Scoville, biberlerin ısısı için bir derecelendirme sistemi oluşturdu. Tatlı çeşitleri Scoville Heat Unit skalasında sıfırdır, en sıcak olanlar ise binlerce olup, yaklaşık 60.000 adet Scoville Isı Ünitesi (SHU) ile başlar. Bazıları sadece biraz sıcak, diğerleri ise “5 alarm” biber olarak kabul edilir. Hafif derecede sıcak biberler, yaklaşık 1000 ila 8,000 Scoville Isı Ünitesi ile Anaheim veya Paprika içerir. Ayrıca hafif sayılırsa Poblano, 5.000 veya daha az SHU derecesine sahip. Hem Anaheims hem de Poblanos, hafif salsaslarda mükemmeldir. Bir başka iyi seçim ise, en çok acı biberle ilişkili dikdörtgen şekle oranla daha çok bir domatesi andıran Hot Cherry çeşididir. Tohumların çıkarılması, ısının bir miktarını azaltabilir, ancak dikenliğin çoğu, tohumları iç kısma bağlayan beyaz zar içerisindedir.

Santa Fe Grandes, tohumların kullanılıp kullanılmadığına bağlı olarak sıcak olabilir. Onların SHU derecesi 5.000-60.000 arasında değişir. Serranos aynı yelpazeyi sergiliyor. Jalapeños benzer bir dereceye sahiptir ve orta ısı sınıfında düşer. En sıcak biber, Asya ve Habaneros. Bir kimse ısıyı sevmezse, bunlar çok ısındıklarından ve idareli olarak kullanılmaları gerektiğinden zaman kaybıdır.

Peppers ilk kez Avrupa’ya ithal edildiğinde, Asya’ya da ithal edildi. Çin lokantalarında, bütün Asya biberiyle baharatlı yiyecekler bulmak oldukça yaygındır. Moğollu Sığır eti ve Kung Pao Tavuğu gibi mezeler, kazara bir bütün olarak yiyorsa oldukça yumruk atabilir. Menüde, baharatlı bir yemeği iddia ettiğinde inanın ve küçük Asya biberine dikkat edin. Genel olarak, biber ne kadar küçükse, sıcak olması daha olasıdır. Süs çeşitleri, yüksek Scoville Isı Ünitesi derecesine sahip olma eğilimindedir.

Poblanos, çok sıcak kuzenlerinden daha iyi bir anlaşma. Şili Rellenos’ta olduğu gibi sık sık doldurulur ve servis edilir. Bütün biberlerin sağlık yararları olduğu düşünülmektedir. C ve A vitaminleri yüksektir ve antioksidan özelliklere sahip oldukları düşünülmektedir. Sıcak olanları tutarken ve keserken dikkatli olunmalı ve eldiven giymeniz şiddetle tavsiye edilir. Bir kişi ellerinizi tutarken iyice yıkamıyorsa, göze veya yüze dokunmak aşırı cilt ve göz tahrişine yol

Benzer Konular
Kuru Fasulye Ye Sağlıklı Ol
Kuru Fasulyenin Faydaları Fasulye baklagiller ve beyninizin enerji için kullandığı önemli bir kompleks karbonhidrattır. Yarım fincan konserve veya ev yapımı siyah fasulye, yaklaşık 114 kaloriye ve 7.5 gram proteine ​​sahiptir...
Kaju Fıstığı Erkekler İçin Nasıl Fayda Sağlar?
Kaju Fıstığının Sağlık Üzerindeki Etkileri Bu fıstık ana yemekler arasında hızlı bir atıştırma olarak popüler. Ayrıca çeşitli tatlı tariflerinde yaygın olarak kullanılırlar. Kaju fıstığının erkekler için sağlığa faydalarından bahsedelim. Avantajların..
Balın Cilt Ve Saç Üzerindeki Etkileri
Balın Etkileri Nelerdir? Zaman zaman her şey değişiyor, ama kadınların gençlik ve güzelliğe duyduğu arzu değişmiyor. Çekici ve şık görünmek için saçlarına, yüzlerine ve vücutlarına bakmak için ellerinden geleni yaparlar...
Parma jambonu Nasıl Hazırlanılır?
Parma jambonu nedir? Parma jambonu, İtalya’nın Parma bölgesinden kurutulmuş bir domuz eti türüdür. En iyi bilinen prosciutto crudo veya pişmemiş jambon çeşitlerinden biridir. Parma jambonu, salatalar ve makarna yemekleri gibi..
Losyon Kuru Cildi Yumuşatır Mı?
Losyon Nedir? Losyon, kuru cildi yatıştırmak için kullanılan ve bazen cilde ilave faydalar sunması amaçlanan bileşenlerle formüle edilmiş bir cilt bakım ürünüdür. Bir losyon, ciltteki düzensiz tonu düzeltmeye yardımcı olabilir..
Moringa Bitkisinin Diğer Sağlık Yararları
Moringa Bitkisi Nasıl Bitkilerdir? Moringa yapraklarının yararları sadece bu büyülü ağacın diğer kısımlarının gücü ile karşılaştırılabilir. Aslında, bilinen hastalıkların çoğunu, moringa yaprakları, kökleri ve tohumlarının yardımıyla yiyebilirsiniz. Moringa ağacının yararları..
Tatlı Patatesin Şeker Hastalığı İçin Etkisi
Tatlı patates ve şeker hastalığı Arasındaki İlişki Eğer diyabet hastasıysanız, tatlı patatesin kan şekerini düzenlediğini muhtemelen duymuşsunuzdur. Normal patateslerin diyabetik hastalar üzerindeki etkisinden dolayı buna inanmak oldukça zor. Yine de,..
Kayak Gözlüğü Nasıl Alınır?
Kayak Gözlüğü Nereden Alınır? Bir kayakçı ilk kez kayak gözlüğü olmadan kayak yapmaya çalıştığında, ekipmanın önemini anlayacaktır. Kayak gözlükleri, gözleri güneşten parlama, ıslak kar ve donma rüzgarlarından korumak için tasarlanmıştır...
Papayanın Sağlığa Faydaları
Papaya’nın 8 Etkileyici Sağlığa Faydaları Papaya çok farklı şekillerde tüketilebilir veya kullanılabilir ve her bir yöntem bu güçlü süper gıda ürününden farklı faydalar sunar. Sağlık yararları, pankreas, karaciğer ve akciğer..
Muz Çiçeğinin Sağlığa Faydaları ve Kullanım Alanları
Muz Çiçeği’nin Faydaları Nelerdir? Muz ağacı size birçok sağlık yararı sunar. Neredeyse tüm muz ağacı parçaları kullanılabilir. Muzun meyvesi özellikle çok faydalıdır. Neredeyse her gün hepimiz yeriz. Diğer parçalar da..
Hindistan Cevizinin Vücut İçin Önemi
Hindistan cevizinin Vücudumuz İçin Önemi Nedir? Hindistan cevizinin vücut için önemi tüm beslenme uzmanları tarafından kanıtlanmıştır, hindistan cevizinde çok çeşitli vitamin ve mineraller bulunur. Hindistan cevizi sağlık yararları sütünde, suyunda..
Kalça Kremlerinin Yan Etkileri Nelerdir?
Kalça Büyütme Kreminin Yan Etkisi Nelerdir? Her kadın, sıkı ve hacimli bir poponun sahibi olmak ister. Böyle bir rüyanın farkına varmak için, spor salonunda çok çalışmanız ve düzenli olarak kalça..
Hindistan Cevizi Suyu Ne İle İçilir?
Hindistan cevizi Suyunun İçilmesinin Yararları Ve Kullanım Alanları Hindistan cevizi suyu tadı tatlıdır ve sağlığınıza, saçınıza ve cildinize faydalıdır. Bu, her yaş grubundaki herkes ve herkes tarafından tüketilebilecek doğal sağlık..
Omega Yağ Asitlerinin Faydaları
Omega-7 Yağ Asitleri Yağlar genellikle kötü bilinir, ancak gerçek şu ki, vücudunuzun enerji üretimi, besin emilimi ve genel hücre sağlığı için sağlıklı yağlara ihtiyacı vardır. Karbonhidratlar ve proteinle birlikte yağlar..
Susam Kullanmanın Fantastik Faydaları
Susam Tohumu Kullanımları Ve Tarifleri Susam tohumu, sağlığınızı ve güzelliğinizi korumak için faydalı ve etkili bir çözüm olabilir. Sağlık açısından faydalarını, kozmetik ve yemeklerde nasıl kullanıldığını bilmeniz için bir bilgi..