Kimyonun İnanılmaz Faydaları

Kimyon Nasıl Elde Edilir?

Kimyon veya cumen cyminum’un yararları uzun yıllardan beri bilinmektedir. Dünyanın en popüler baharatlarından biri olan kimyon, köri, çorba ve biberli yemekleri tatlandırmak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda insanlarda ve evcil hayvanlarda çeşitli hastalıkların tedavisi için bitkisel bir ilaç olarak kullanılmıştır. Kimyon tohumları, hem değerli bir baharat hem de doğal bir ilaç haline getiren lezzet ve tıbbi özellikleri içerir. Kimyonun güçlü bir aroması ve biraz acı tadı vardır. Kimyonun mutfak yararları, Orta Doğu ve Meksika yemeklerinde popüler hale getirmiştir. Kimyon ayrıca et, sebze, ekmek, peynir ve meyvenin lezzetini tamamlamak için de kullanılabilir ve ortak bir arıcılık baharatıdır. Bu biber ve tuz yanında eski Yunanlıların masalarında bir elyaftı.

Kimyonun iyileştirici faydaları, Asya’da yaş için kabul edilmiştir ve bugün dünyanın birçok yerinde doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Yaprakları suda kaynatarak yapılan çay içmek mideye yerleşir. Kimyon çayı, ishal, şişkinlik, gaz, hazımsızlık ve mide bulantısı gibi çeşitli sindirim rahatsızlıklarını giderir. Ayrıca, sabah bulantılarının semptomlarını hafifletmek için iyidir.

Bu aromatik tohum, solunum problemleri için rahatlama sağlayabilir. Astım, soğuk algınlığı ve bronşit tedavisinde etkilidir. Kimyon ateşi ve boğaz ağrısını hafifletir ve balgamların akciğerlerde çözünmesine yardımcı olur. Yüksek demir içeriğine sahiptir ve anemi tedavisinde kullanılır. Bazı alternatif sağlık pratisyenleri, bu kadınların yeterli miktarda demir almasını sağlamak için hamile ve menstruasyon yapan kadınlara kimyon önerir. Kimyon emziren anneler için de yararlıdır, çünkü anne sütünün hacmini artırmaya yardımcı olabilecek bileşenlere ek olarak yüksek miktarda kalsiyum içerir.

Kimyonun sağlık açısından faydaları, demir ve kalsiyum içeriği ile sınırlı değildir. Kimyon tohumları antioksidanlar, uçucu yağlar ve magnezyum içerir . Aynı zamanda iyi bir E, A ve C vitamini kaynağıdırlar. Kimyonun, kaynar, mantar enfeksiyonları ve diğer cilt rahatsızlıkları için etkili bir tedavi olmasını sağlayan dezenfektan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Uykusuzluğu tedavi etmek için başarılı bir şekilde kullanılmıştır ve birçoğu antioksidan bileşeninin ve detoksifiye etme yeteneğinin kansere karşı savaşmaya yardımcı olabileceğine inanmaktadır. Kimyonun lezzet ve iyileştirici faydaları, onu herhangi bir mutfak için değerli bir baharat haline getirir. Bilgili bir aşçı, lezzetli yiyecekleri tatlandırmak ve aynı zamanda besleyici bir bitkisel destek sağlamak için kullanabilir.