Pirinç Unu Evde Nasıl Yapılır?

Pirinç Unu Ve Özellikleri

Pirinç unu son zamanlarda çok popüler oldu. Pirinç unu ile kolayca lezzetli hamur işleri yapabilirsiniz, ayrıca neredeyse hiç özel bir tadı yoktur. Pirinç unu kullanımı hemen hemen tüm yemeklerde mümkündür. Bununla birlikte, bu tür unları mağazaların raflarında bulmak bazen oldukça zordur. Bu durumda, çoğu ev sahibi pirinç unu kendi başlarına yapmayı tercih eder. Pirinç unu her zaman mısır ve buğday ununa en iyi alternatif olarak kullanılmıştır. Bu un evde yapılabilecek kadar kolaydır ve sofistike bir ekipman gerektirmez. Üstelik, evde yapılan pirinç unu, bir mağazada satılandan daha iyidir. Aynı zamanda, ev yapımı pirinç unu da daha hafif ve kabarık görünür.

Pirinç unu yararlı bir üründür ve gıda katkı maddesinin rolünü mükemmel bir şekilde yerine getirir. Basit hazırlama ve kullanma yöntemi nedeniyle pirinç unu, gıda endüstrisinde dünya genelinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Pirinç unu önemli özelliklerinden biri, buğday unu daha yaygın olan yüksek nişasta içeriği ve neredeyse tamamen glutensiz olmasıdır. Böyle dengeli bir kompozisyon, pirinç unu alerjisi olan insanlar için neredeyse vazgeçilmez kılar. Bu nedenle pirinç unu çocuk maması imalatında çok yaygındır. Pirinç unu ayrıca önemli derecede nem tutma özelliğine sahiptir. Bu nedenle gıda endüstrisinde, geniş bir ürün yelpazesinin koyulaştırıcı ve dengeleyicisi olarak sıkça kullanılır. Bu da, ürünlerin doğal hallerini ve orijinal faydalı özelliklerini korumaya yardımcı olur. Özellikle, pirinç unu, balık ve et hazır gıdaların üretiminde aktif olarak kullanılır.

Pirinç unu, 100 gram başına yaklaşık 360 kaloriye sahiptir, vücut için yararlı olan çok sayıda karmaşık karbonhidrat ve mineral içerir:

* potasyum * magnezyum * Demir * kalsiyum

B vitaminine ek olarak, pirinç unu bağırsakları mükemmel şekilde temizler ve zararlı maddeleri ve cürufları dokulardan emer. Daha önce de belirttiğimiz gibi, pirinç unu, glütensiz diyetle uğraşanlar için vazgeçilmez ve çok popülerdir. Bu tür un yardımı ile çeşitli hamur işlerini kolayca hazırlayabilirsiniz, ayrıca çorbaları ve et sularını daha kalın hale getirmenize yardımcı olabilir. Tabii ki, pirinç unu evde yapmak için birçok yol vardır. Bununla birlikte, bir blender kullanmanızı tavsiye ederiz.

Pirinci 3 ila 5 saat ılık suda önceden ıslatmak gerekir. Sonra kalan suyu boşaltın ve pirinci havluya koyun, bu da fazla nemi emmeye yardımcı olur. Ancak, pirinci uzun süre kurutmaya değmez; Aksi takdirde kuruyabilir. Elde edilen pirinç bir karıştırıcıya koyun ve ezin. Daha sonra unu bir kalbur veya fırın tepsisine ince bir tabakaya koyun (fırınınız varsa) ve minimum sıcaklıkta kurutun. Aynı zamanda, unun koyulaşmaması ve orijinal rengini değiştirmemesi esastır ve bundan sonra toz elenmelidir.

Tahıllar, ısıl işlemden sonra bile, hem pişirme hem de kozmetik amaçlı, örneğin cilt için kullanılabilecek çok miktarda faydalı madde içerir. Pirinç unu ayırt edici bir özelliği, vücut tarafından sindirilebilirliği yüksek düzeydedir. Neredeyse sıfır glüten içeriği nedeniyle, pirinç unu ile yapılan yiyecekler çok kolay sindirilir.